精神的ストレスからくるイライラ、不眠、情緒不安定に、かきやゆり根はおすすめ。また、ゆずやレモンの皮、大根はストレスで滞りがちな気のめぐりをよくします。
かき
20個
塩
少々
生しいたけ
4枚
ゆり根
1個
酒
小さじ4
レモンまたはゆずの皮
のすりおろし
少々
大根おろし、ポン酢しょうゆ
各適量
(1)
かきは塩をふってざるに入れて水洗いする。生しいたけは石づきをとって十文字に切り込みを入れる。ゆり根は小房に分けて洗う。
(2)
アルミホイルを広げ、かき、しいたけ、ゆり根をのせ、酒をふり、レモンまたはゆずの皮のすりおろしをのせて包む。
(3)
180度のオーブンで10~15分焼き、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。
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